1.将洋葱、红椒、青椒（最好选用黄椒）洗净切碎成丁，准备适量豌豆粒备用；
2.将白虾洗净去头去壳，挑虾线（用牙签从中间一挑，就能抽出一根完整的虾线了~）
3.用料酒、盐、适量胡椒粉将虾仁腌制十分钟；
4.锅中倒入适量食用油，中小火加入切好的洋葱粒、红绿辣椒粒、豌豆粒翻炒变色；
5.锅中倒油，将处理过的虾仁倒入锅中煎至八分熟；
6.将9张饺子皮一字排开，每片饺子皮抹上薄薄一层披萨酱（番茄酱）；
7.烤盘上铺好油纸，将每张皮铺上炒好的配菜，然后每个上面放一个煎好的虾仁；
8.撒上适量马苏里拉奶酪；
9. 放入提前预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤15分钟左右即可。
10.成品图
11.成品图
12.只有马苏里拉才能拉出长长的奶酪丝来。
? 青椒可以换成黄椒，色彩搭配更好看（我没买到）；
? 饺子皮一定要新鲜的，不能是过夜的，影响口感；
? 配菜尽量选择不出水且易熟的食材；
? 披萨酱可以用蕃茄酱代替。
